Avis Viniou
Le Viña Real Reserva 2018 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne. Ce vin, élaboré principalement à partir de Tempranillo, bénéficie du savoir-faire de Viña Real, une prestigieuse maison dont les vins sont reconnus pour leur capacité à évoluer avec grâce et complexité. Le millésime 2018 a offert des conditions climatiques favorables, ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement et d’atteindre un équilibre parfait entre acidité et teneur en sucre. S’étendant sur des sols argilo-calcaires, la région de La Rioja offre un terroir idéal qui contribue à la profondeur et à la structure de ce vin.
La Rioja est l’une des régions viticoles les plus anciennes et les plus respectées d’Espagne. Ce lieu béni par le climat continental tempéré, avec une influence océanique et méditerranéenne, permet une diversité de styles de vins. C’est une région riche d’histoire où la viticulture se pratique depuis des siècles, ayant su allier tradition et innovation.
Pour accompagner ce Viña Real Reserva 2018, vous pourriez envisager des plats qui mettent en valeur la richesse et les tanins souples du vin. Le mariage classique avec un agneau rôti aux herbes ou un bœuf grillé sera splendide. En représentant la gastronomie régionale, un ragoût d'agneau à la riojana, agrémenté de piments et de paprika, complétera admirablement les nuances épicées et terreuses du vin.
Pour une dégustation optimale, le Viña Real Reserva 2018 doit être servi entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes chaleureux de fruits rouges mûrs, de vanille et de bois de s'épanouir pleinement, tout en garantissant une texture soyeuse et un équilibre harmonieux en bouche. Laissez-le respirer en carafe environ 30 minutes avant de le servir pour apprécier toute sa complexité.
