Avis Viniou
Le vin rouge "Cuvée Pedro Martínez Alesanco" 2016 est un digne représentant de la région espagnole de La Rioja, une des plus prestigieuses zones viticoles du pays. Ce millésime 2016 se distingue par sa richesse et sa profondeur, fruit d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire ancestral. La Rioja, connue pour ses rouges élégants, est particulièrement célèbre pour le travail autour du Tempranillo, même si cette cuvée spécifique peut inclure d'autres variétés en assemblage. Malheureusement, l'absence de détails sur le cépage exact nous incite à profiter des marques laissées par une vinification traditionnelle qui valorise le fruit et une maturation en barrique soigneusement mesurée.
La Rioja bénéficie d’un climat atypique où coexistent influences atlantiques et méditerranéennes, favorisées par un éventail de sols allant des argiles aux calcaires. Cette diversité contribue à l’expression des vins de la région, avec une complexité et une capacité de garde remarquables. L’histoire viticole de La Rioja remonte à plusieurs siècles, marquée par un savoir-faire qui allie tradition et innovation, et qui se traduit par des vins de grande qualité.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats généreux qui mettront en valeur ses arômes et sa structure. Optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet de bœuf ou un carré d'agneau. Les plats typiques de la région, comme le chorizo à la riojana ou encore des plats à base de champignons fournissent également des accords intéressants par leur saveur prononcée et épicée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Cette température permettra de révéler ses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que ses notes épicées et boisées, offrant une expérience sensorielle complète qui saura ravir les amateurs de vins rouges robustes de La Rioja.
