Avis Viniou
Le vin "Gran Vendema", un Cuvée Crianza 2015, provient de la région réputée de La Rioja en Espagne. Ce vin rouge, élaboré majoritairement à partir de Tempranillo, incarne l'élégance et la structure typiques de l'appellation Rioja. Le millésime 2015 est marqué par des conditions climatiques idéales, conférant une belle concentration et des tanins soyeux. La Riojan, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental modéré, permet une maturation lente des grappes, favorisant la complexité aromatique. La réputation de la bodega Gran Vendema repose sur son savoir-faire traditionnel combiné à des techniques modernes, offrant des vins équilibrés et expressifs.
Pour accompagner ce Crianza, optez pour des viandes grillées telles que de l'agneau ou du bœuf, qui mettront en valeur ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés, notamment le manchego, feront également un mariage réussi. Pour une expérience culinaire authentique, envisagez un plat régional comme un ragoût de chorizo ou des poivrons farcis, qui s'harmoniseront parfaitement avec le caractère du vin.
Lors de la dégustation, servez le Gran Vendema à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe rouge rubis profonde. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de légères notes épicées provenant de l'élevage en fût de chêne. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins souples. Pour une expérience optimale, laissez le vin respirer quelques minutes avant de le savourer.
