Vins Rioja Territorio Cepa - 2020

Avis Viniou

Le vin Territorio Cepa 2020 est un rouge de la célèbre région de La Rioja en Espagne. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, la Rioja est réputée pour ses Tempranillo, souvent assemblés avec du Grenache, du Mazuelo ou du Graciano. Ce millésime 2020 reflète probablement un équilibre entre fruité et complexité, typique des vini?cations modernes qui mettent l’accent sur l’expression pure du fruit tout en bénéficiant de quelques mois d’élevage en barriques pour ajouter de la structure et des nuances de vanille et d’épices.

La Rioja est l’une des plus prestigieuses régions viticoles d’Espagne, avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles. Répartie principalement entre La Rioja, le Pays basque et la Navarre, elle bénéficie d’un climat continental modéré par l’influence atlantique, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, composés d’argile, de calcaire et d’alluvions, apportent diversité et profondeur aux vins, favorisant la production de rouges riches et élégants.

Pour accompagner ce Territorio Cepa 2020, envisagez des plats qui mettront en valeur sa richesse et ses arômes. Les viandes rouges grillées ou braisées, comme un agneau rôti à la méditerranéenne ou un bœuf aux herbes, se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats typiques de la région tels qu’un ragoût de poivrons ou des tapas à base de charcuterie ibérique sont également des choix excellents qui reflèteront les racines espagnoles de ce vin.

Pour déguster ce Rioja dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s’exprimer pleinement et d’assurer une expérience gustative optimale. Avant la dégustation, une aération d’une heure peut également être envisagée pour révèler tout le potentiel de ce vin.