Vins Rioja Luis Cañas, Reserva - 2011

Avis Viniou

Le Luis Cañas Reserva 2011 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région vinicole de La Rioja, en Espagne. Principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, avec parfois une petite proportion de Graciano ou Mazuelo pour renforcer sa structure, ce millésime 2011 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques. La vinification traditionnelle suivie par un élevage en fût de chêne pendant environ 18 mois, lui confère complexité et profondeur. Les raisins de ce Reserva proviennent des vignobles situés sur des terroirs argileux et calcaires, qui apportent minéralité et élégance au vin.

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus renommées d'Espagne. Elle jouit d'un climat continental modéré, influencé par l'Ebre qui traverse la région, ainsi que par la Sierra de Cantabria qui la protège des vents froids du nord. Ce microclimat est idéal pour la culture des cépages, offrant ainsi des vins d'une grande finesse et d'une belle longévité. L'histoire viticole de La Rioja remonte à l'époque romaine, mais ce n'est vraiment qu'au XIXe siècle, avec l'influence bordelaise, que la région a gagné en notoriété internationale.

Pour accorder ce vin avec vos mets, considérez des plats riches et savoureux. Les saveurs intenses du Luis Cañas Reserva 2011 se marient à merveille avec un gigot d'agneau aux herbes ou des plats traditionnels espagnols comme le cochon de lait rôti. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le Manchego, rehausseront aussi ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de tabac.

Pour apprécier pleinement ce Rioja, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et à ses tanins de s'assouplir. Cela vous garantira une expérience de dégustation optimale, alliant plaisir et raffinement.