Vins Rioja Ramón Bilbao - Límite Sur - 2017

Avis Viniou

Le Ramón Bilbao Cuvée Límite Sur 2017 est un vin rouge captivant produit dans la célèbre région de la Rioja en Espagne. Ce vin provient d'une sélection rigoureuse de raisins parfaitement mûrs, caractéristique des vins de cette prestigieuse maison vinicole. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de la Rioja sont souvent élaborés principalement à partir de Tempranillo, éventuellement complétés par des variétés autochtones comme le Graciano ou le Mazuelo. Ce millésime 2017, avec sa vinification exécutée avec soin, promet une structure élégante et de riches arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices douces.

La Rioja, située au nord de l'Espagne, est réputée pour son climat favorable à la culture de la vigne, alliant des influences méditerranéennes au tempérament plus continental. Les vignobles de cette région sont souvent plantés sur des sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité aux vins. Région chargée d'histoire, La Rioja a bâti sa réputation grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles associées à une innovation constante, ce qui lui permet de produire des vins d'exception.

Pour savourer pleinement ce Rioja, envisagez de le marier avec un agneau rôti aux herbes ou une paella aux saveurs riches, qui complèteront son caractère fruité et ses tanins subtils. Des plats régionaux tels que des tapas de jambon ibérique ou du fromage manchego apporteront également une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour la dégustation, servez le Ramón Bilbao Cuvée Límite Sur 2017 à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'épanouir et offrira une expérience gustative optimale. N'hésitez pas à carafer le vin une demi-heure avant le service pour en révéler toutes les nuances et apprécier pleinement sa profondeur et sa texture veloutée.