Vins Rioja Trempanillo Cuvée Désir - Cuvée Désir

Avis Viniou

Le Trempanillo Cuvée Désir est un vin rouge sans millésime provenant de la célèbre région de La Rioja, en Espagne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, qui est emblématique de cette région viticole. Grâce à des pratiques de vinification soigneusement maîtrisées, cette cuvée exprime élégamment les caractéristiques typiques du Tempranillo : des arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise, souvent accompagnés de notes épicées et de vanille issues d'un passage en fût de chêne.

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus réputées d'Espagne. Elle bénéficie d'un climat continental, avec une influence atlantique qui crée des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés de la région, allant de l'argilo-calcaire aux sols alluviaux ou ferrugineux, apportent une grande complexité aux vins produits ici. L'histoire vinicole de La Rioja remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est reconnue mondialement pour ses vins de qualité, souvent élaborés en assemblant différents cépages et terroirs pour créer des vins harmonieux et complexes.

Pour accompagner ce Trempanillo Cuvée Désir, envisagez des plats qui subliment ses notes fruitées et épicées. Une cote de bœuf grillée ou un agneau rôti avec des herbes méditerranéennes seront d'excellents choix. Pour une touche régionale, vous pourriez également opter pour des tapas à base de charcuterie ibérique ou un plat emblématique comme le "cordero al chilindrón", un ragoût d'agneau aux poivrons et tomates.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Cette fourchette de température permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, tout en assurant une bonne structure en bouche. Il est conseillé de décanter ce vin une heure avant le service pour révéler toute sa complexité aromatique.