Avis Viniou
Le Marqués del Puerto Cuvée Gran Reserva 2011 est un vin rouge espagnol issu de la prestigieuse appellation Rioja, connue pour ses vins élégants et structurés. Composé principalement de Tempranillo, ce vin reflète à merveille le cépage emblématique de la région, peut-être accompagné d'autres variétés locales comme le Graciano ou le Mazuelo, qui apportent complexité et profondeur. Le millésime 2011 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Après une longue période de vieillissement en fûts de chêne, typique des Gran Reserva, ce vin développe des arômes de fruits noirs compotés, d'épices douces, de tabac et de cuir avec des tanins fondus.
La Rioja est située au nord de l'Espagne et est divisée en trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Alavesa et Rioja Oriental. Le climat y est continental tempéré, influencé par l'Atlantique, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et d’alluvions, contribuent également à la richesse aromatique et à la complexité des vins produits.
Pour accorder ce Marqués del Puerto Gran Reserva 2011, envisagez des plats consistants et savoureux. Les plats traditionnels espagnols comme le cochon de lait rôti ou un ragoût de queue de bœuf s'associeront à merveille avec les saveurs boisées et épicées du vin. Des plats à base de champignons truffés ou un filet de bœuf aux herbes seront également des compagnons de choix.
Pour apprécier toutes les nuances aromatiques de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après l'avoir aéré pendant au moins une heure. Cela permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité et sa profondeur.
