Vins Rioja Pujanza - Hado - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Hado 2013 du domaine Pujanza est un vin rouge séduisant originaire de La Rioja, en Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir de Tempranillo, un cépage emblématique de la région. Le millésime 2013 offre une belle expression du terroir, avec des vins souvent harmonieux et équilibrés, bénéficiant d'un climat favorable ayant permis une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle de ce vin met l'accent sur l'extraction des arômes fruités et la préservation de la fraîcheur, tout en ajoutant une complexité subtile grâce à un élevage partiel en fûts de chêne.

La Rioja, située dans le nord de l'Espagne, est célèbre pour ses vins robustes et élégants. Ce prestige repose sur un climat continental tempéré, influencé par l'Atlantique, ce qui permet une culture viticole diversifiée et de grande qualité. Le sol de la région, principalement constitué d'argile calcaire, est idéal pour la culture du Tempranillo, conférant structure et finesse aux vins. La Rioja a une longue histoire viticole, marquée par l'innovation et le développement de techniques qui ont contribué à sa renommée internationale.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Hado 2013, il est recommandé de la marier avec des mets qui complètent sa richesse et sa structure tannique. Des plats typiques de la région de la Rioja tels que le "chorizo a la sidra" (chorizo cuit au cidre) ou une côtelette grillée d'agneau de la Rioja seront des compagnons parfaits. Les viandes rouges grillées, les champignons sautés ou une paella à base de viande se marient également très bien avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Hado 2013 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage préalable d'environ une heure permettra aux arômes de se développer pleinement et aux tanins de s'assouplir pour offrir une expérience de dégustation des plus agréables.