Vins Rioja Luis Cañas - Rioja Gran Reserva - 2016

Avis Viniou

Le Luis Cañas Cuvée Rioja Gran Reserva 2016 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Rioja DO en Espagne. Élaboré par le domaine familial Luis Cañas, ce vin se compose principalement de Tempranillo, souvent accompagné d'une petite proportion de Graciano, bien qu'il ne soit pas précisé dans votre description. L'année 2016 a été un bon millésime pour la Rioja, offrant des vins d'une grande finesse et d'une belle structure, grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir de Luis Cañas, avec ses sols argilo-calcaires, apporte une complexité aromatique et une profondeur remarquables aux vins. Après une vinification traditionnelle, ce Gran Reserva a bénéficié d'un long vieillissement en fûts de chêne, lui conférant des arômes de fruits mûrs, de vanille, de tabac et d'épices douces.

La région de La Rioja est l'une des plus célèbres d'Espagne en matière de viticulture. Située au nord du pays, elle jouit d'un climat de transition entre l'influence atlantique, qui apporte de la fraîcheur, et le climat méditerranéen, qui assure une belle maturité des raisins. Les sols variés, allant des alluvions aux calcaires, contribuent à la richesse et à la diversité des vins produits dans cette région historique, dont la renommée dépasse largement les frontières espagnoles.

Pour accompagner ce vin d'exception, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité. Le Luis Cañas Gran Reserva se marie parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les plats traditionnels espagnols, comme un ragoût de chorizo ou des légumes grillés à l'huile d'olive, seront également d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir aéré pendant une heure environ. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de révéler toute leur richesse. Un moment de dégustation inoubliable en perspective.