Vins Rioja Gómez de Segura - Reserva - 2010

Avis Viniou

Le Gómez de Segura 2010, issu de l’appellation Rioja DO, est un vin rouge espagnol élaboré dans le respect des traditions de la région. Cette cuvée Reserva met en avant les cépages classiques de la Rioja, principalement le Tempranillo, souvent complété par une touche de Graciano ou de Mazuelo, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici. Les vins Reserva de Rioja bénéficient d’un élevage prolongé en fûts de chêne, généralement pendant au moins 12 mois, puis d’un affinage supplémentaire en bouteille, ce qui confère à ce millésime complexe et maturité. 2010 est particulièrement reconnu pour la qualité de sa vendange dans la région, promettant un équilibre entre structure et finesse.

La Rioja se situe au nord de l’Espagne, traversée par l’Èbre. Son terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires et des altitudes variées qui favorisent la diversité d’expression des cépages. Le climat présente une spécificité remarquable, combinant des influences atlantiques, continentales et méditerranéennes, ce qui permet à la vigne de mûrir progressivement, conférant aux vins une belle fraîcheur, une palette aromatique riche et des tanins soyeux. L’histoire viticole de la Rioja est ancienne ; reconnue dès le Moyen Âge, la région rayonne aujourd’hui à l’international, notamment grâce à ses vins élevés en barriques qui offrent des notes d’épices, de vanille, de cuir et de fruits mûrs.

Pour accompagner un Rioja Reserva comme celui-ci, il est conseillé de s’orienter vers des plats savoureux et joliment structurés. Vous pouvez opter pour un agneau rôti, un carré d’agneau ou un jarret mijoté, plats emblématiques de la gastronomie locale. Les viandes rouges, le canard ou la charcuterie ibérique s’accorderont également à merveille, tout comme un fromage affiné de brebis comme le Manchego. Pour un accord typiquement espagnol, pensez aux pintxos ou à une cocotte de légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Pensez à l’ouvrir une heure avant le service pour favoriser l’expression de ses arômes tertiaires développés au fil du temps. Succombez au charme d’un Rioja Reserva à son apogée, au bouquet complexe, et à la belle harmonie entre la puissance et l’élégance.