Vins Rioja La Rioja Alta - Gran Reserva 904 Seleccion Especial - 2015

Avis Viniou

Le Gran Reserva 904 Selección Especial 2015 du prestigieux domaine La Rioja Alta figure parmi les fleurons des vins rouges espagnols issus de l’appellation Rioja DO. Ce vin d’assemblage puise son expression principalement du cépage Tempranillo, auquel s’ajoute souvent une petite proportion de Graciano pour la fraîcheur et la structure. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des maturités optimales et une superbe concentration aromatique. La vinification, fidèle à la tradition de la Rioja, inclut de longs élevages en barriques de chêne américain, souvent de plusieurs années, conférant au vin des arômes complexes de vanille, d’épices douces, de tabac blond et de cuir, tout en préservant un caractère fruité intense — cerise noire, prune mûre et notes balsamiques. La bouche est soyeuse, élégante, portée par des tanins fondus et une belle longueur en finale, reflet du style classique de la propriété.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, est traversée par l’Èbre et bénéficie d’un climat continental tempéré par des influences atlantiques. Ses vignobles sont implantés sur des sols argilo-calcaires, ferrugineux et alluviaux, qui favorisent la finesse des vins et la définition aromatique. La région possède une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité ; les chais traditionnels et le vieillissement en fûts de chêne sont des signatures de son patrimoine. La Rioja Alta, sous-région emblématique, offre des vins d’élégance et de grande longévité.

Pour accompagner ce Gran Reserva, privilégiez des plats raffinés et savoureux. L’agneau rôti aux herbes, un carré d’agneau de la Rioja, des viandes maturées grillées ou une perdrix aux champignons s’accorderont à merveille. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Manchego, subliment également sa structure. La cuisine locale propose aussi des poivrons del piquillo farcis ou un ragoût de haricots blancs à la morue (pochas con bacalao).

Servez ce gran reserva à une température de 17-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et révéler la richesse de ses arômes. Ce vin se dégustera idéalement dès maintenant, mais pourra encore évoluer harmonieusement en cave quelques années supplémentaires.