Vins Rioja Vina Pomal - Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva - 2014

Avis Viniou

Ce vin blanc, Cuvée Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva de Vina Pomal, provient de la renommée région viticole de La Rioja, une appellation emblématique d'Espagne. Le millésime 2014 fait la part belle au Tempranillo Blanco, cépage autochtone moins connu, qui apporte une belle fraîcheur et des arômes floraux. Les vignes profitent d’un terroir varié, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen, permettant une vinification minutieuse, souvent en fût, qui ajoute richesse et complexité au vin. Vina Pomal, au patrimoine viticole riche, est reconnu pour sa qualité et son savoir-faire historique, offrant des vins typiques de la région.

Pour accompagner ce blanc d'exception, privilégiez des plats légers et savoureux. Des fruits de mer frais, un ceviche de dorade ou des petites tapas à base de crustacés s'accorderont parfaitement avec son acidité. En optant pour des mets régionaux, un plat traditionnel comme la merluza a la Riojana (merlu de Rioja) ou une salade de poivrons grillés mettra en valeur les notes fruitées et florales du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour en apprécier toutes les subtilités, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe cristalline, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Approchez lentement votre nez pour sentir les notes florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée, laissez le vin envelopper votre palais et savourez les nuances qui se révèlent progressivement. Ces étapes vous garantiront une expérience de dégustation mémorable.