Vins Rioja Finca la Medika Juan Valdelana viñedo singular - 2020

Le Finca la Medika Juan Valdelana viñedo singular 2020 s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de la Rioja, une appellation emblématique d’Espagne. Élaboré à partir des cépages classiques de la région, principalement le tempranillo, il reflète parfaitement la typicité des crus de viñedo singular, issus de parcelles soigneusement sélectionnées pour leur caractère exceptionnel. Le millésime 2020, relativement équilibré dans la région, a permis d’obtenir de beaux raisins mûrs, donnant un vin à la robe profonde et aux arômes complexes de fruits noirs mûrs, de notes épicées, de bois séché et d'une subtile touche vanillée. La vinification privilégie la tradition avec un élevage partiel en fûts de chêne, ce qui confère rondeur, structure et intensité aromatique, tout en respectant la fraîcheur du fruit.

La Rioja, située au nord de l’Espagne et bordée par la rivière Ebro, bénéficie d’un microclimat unique mêlant influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Les sols argilo-calcaires et graveleux, ainsi qu’un ensoleillement optimal, offrent des conditions idéales pour la culture du tempranillo. Riche d’une histoire viticole pluriséculaire, cette région est le berceau du savoir-faire espagnol en matière de vin rouge, avec une réputation solidement ancrée à l’international pour ses vins au potentiel de garde remarquable.

Ce vin rouge sec, charpenté et élégant, conviendra parfaitement à des plats généreux tels qu’un agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Pour un accord typique et local, accompagnez-le d’un filet de porc au paprika ou encore de « patatas a la riojana », un ragoût de pommes de terre, chorizo et poivrons qui sublimera ses notes épicées et fruitées.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à carafer une heure avant la dégustation afin de révéler toute la complexité de ce Rioja de caractère.