Vins Rioja Burgoviejo - Garnacha Old Vines - 2023

Avis Viniou

La cuvée Garnacha Old Vines 2023 du domaine Burgoviejo, issue de l’appellation Rioja DO en Espagne, est un vin rouge sec élaboré à partir de vieilles vignes de Grenache, ici appelée Garnacha. 2023 se distingue comme un millésime aux conditions climatiques globalement favorables, ayant permis d’obtenir des raisins mûrs, concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. Cultivée en agriculture biologique, cette cuvée valorise le fruit et la pureté du cépage Garnacha, réputé pour sa texture veloutée, sa générosité et ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, ponctués d’épices et parfois de notes florales. La vinification, généralement centrée sur des extractions douces afin de préserver le fruit et la souplesse, met en valeur toute la typicité du terroir, en évitant une dominance boisée excessive.

La Rioja, située dans le nord de l’Espagne, est une région viticole emblématique célébrée dans le monde entier. Son climat est marqué par l’influence à la fois océanique et méditerranéenne, garantissant aux vignobles des conditions de maturation idéales, avec des écarts de température importants favorisant la complexité aromatique. Les sols de la région, composés en partie d’argiles, de calcaires et de sables, offrent à la Garnacha un environnement parfait pour exprimer tout son potentiel, surtout lorsque les vignes atteignent un âge respectable. Berceau historique du vin espagnol depuis des siècles, la Rioja séduit par la tradition de ses domaines, alliée à un réel dynamisme.

Ce Burgoviejo Garnacha Old Vines 2023 est un rouge savoureux, parfait pour accompagner des viandes grillées telles qu’un agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou, plus localement, des spécialités comme l’agneau "al chilindrón" ou des poivrons farcis à la riojana. Il se mariera également très bien avec des fromages affinés ou des plats végétariens relevés à base de poivrons et d’aubergines.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C, après un court passage en carafe pour l’aérer et permettre à ses parfums fruités et épicés de s’exprimer pleinement.