La cuvée Prado Enea Gran Reserva 2015 du domaine Bodegas Muga est un grand vin rouge issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, dans la région viticole espagnole de La Rioja. Ce vin d’assemblage met généralement à l’honneur le Tempranillo, accompagné de Graciano, Mazuelo (Carignan) et Garnacha, offrant une structure racée et une grande complexité aromatique. Le millésime 2015 fut particulièrement favorable dans la région, grâce à des conditions climatiques optimales ayant permis une maturation complète des baies et une récolte parfaitement équilibrée. La vinification de cette cuvée emblématique implique une fermentation traditionnelle en foudre de bois suivie d’un élevage long, souvent supérieur à 36 mois, dans des barriques de chêne, ce qui confère au vin cette richesse, cette profondeur et cette capacité de vieillissement bien connues des Gran Reserva de la Rioja.
La Rioja est reconnue comme l’un des terroirs les plus mythiques d’Espagne, caractérisé par une mosaïque de sols argilo-calcaires, argilo-ferreux et alluvionnaires, propices à l’expression nuancée du Tempranillo et de ses cépages compagnons. Bénéficiant d’un climat continental tempéré mais influencé par l’Atlantique, la région favorise la fraîcheur des vins tout en leur apportant concentration et élégance. Traditionnellement, La Rioja a su marier les savoir-faire anciens avec l’innovation, offrant des vins d’une grande capacité de garde, où la patine boisée rencontre la fraîcheur du fruit.
Le Prado Enea Gran Reserva 2015 s’accordera magnifiquement avec des plats de caractère tels qu’un agneau de lait grillé, pièce maîtresse de la gastronomie locale, ou un ragoût de queue de taureau. Il sublimera aussi des plats français comme une daube de bœuf ou un canard aux cèpes, et pourra accompagner des fromages affinés à pâte dure, type Manchego ou vieux Comté.
Pour une expérience optimale, ouvrez ce vin plusieurs heures avant de le servir, ou carafez-le délicatement pour assurer son épanouissement. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C, afin de révéler toute la complexité de ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de cuir et de sous-bois. Ce vin, à la fois puissant et raffiné, promet de grands moments de dégustation, aujourd’hui ou dans plusieurs années.
