Vins Rioja Lan - A Mano Rioja - 2015

La cuvée A Mano 2015 du domaine Lan est un vin rouge sec d’appellation Rioja DO, véritable hommage au savoir-faire traditionnel espagnol. Cette cuvée, produite uniquement lors des meilleurs millésimes, met à l’honneur le tempranillo, cépage roi de la région, parfois assemblé à des variétés autochtones comme le graciano ou le mazuelo pour apporter structure et complexité. Les vendanges manuelles sont suivies d’une vinification minutieuse, puis d’un élevage prolongé en fûts de chêne, ce qui confère au vin ses arômes boisés et épicés, tout en préservant la générosité du fruit et la finesse des tanins. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques remarquables, permettant d’obtenir une maturité optimale des raisins et une aromatique intense. Au nez, le vin révèle des notes de fruits rouges mûrs, de prune, rehaussées de touches de vanille, de cacao et de réglisse. En bouche, il brille par son équilibre entre rondeur, fraîcheur et structure tannique soyeuse.

La Rioja, située dans le nord de l’Espagne, est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses de la péninsule ibérique. Son terroir unique résulte de la diversité des sols (argilo-calcaires, alluvionnaires, ferrugineux) et de l’influence combinée du climat atlantique et méditerranéen, offrant des variations de température idéales à la maturation du raisin. La région bénéficie d’une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, et ses vins ont acquis une réputation internationale grâce à leur capacité à bien vieillir et à leur complexe palette aromatique.

Ce Rioja accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce cerise. Il sera également en parfaite harmonie avec des spécialités locales comme le cordero asado (agneau rôti à la riojana) ou des fromages affinés de brebis. Pour une expérience plus méditerranéenne, tentez-le avec un plat de légumes rôtis à l’huile d’olive ou une paella à la viande.

Pour révéler pleinement ses arômes et sa texture soyeuse, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra d’ouvrir ses notes les plus complexes et de sublimer la dégustation.