Vins Rioja Izadi - 2019

Avis Viniou

L’Izadi Rioja 2019 est un vin rouge sec emblématique de la célèbre région espagnole de la Rioja. Issu principalement du cépage Tempranillo, auquel peuvent s’ajouter de petites proportions de Graciano ou de Mazuelo selon les assemblages traditionnels, ce millésime 2019 révèle la typicité du terroir riojan. Les vignes, souvent âgées et plantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d’une sélection minutieuse des raisins, avec une vinification classique en cuves inox suivie d’un élevage en fûts de chêne, généralement français ou américain, qui vient assouplir la structure tannique tout en conférant au vin des notes boisées, vanillées et épicées.

La Rioja, située au nord de l’Espagne le long de la vallée de l’Èbre, s’impose comme la région viticole la plus prestigieuse d’Espagne grâce à un climat aux influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Cette diversité climatique se conjugue à la variété des sols — principalement calcaires, argileux et alluviaux — pour donner des vins nuancés, équilibrés et aptes au vieillissement. L’histoire viticole de la Rioja remonte à l’époque romaine et s’est affirmée au XIXe siècle avec l’arrivée de techniques bordelaises, ce qui explique aujourd’hui une grande maîtrise des élevages en barrique.

Un Rioja jeune et élégant comme cet Izadi 2019 s’accorde merveilleusement avec la cuisine ibérique, à commencer par un assortiment de tapas comme le chorizo grillé ou les poivrons farcis. Il sublimera un agneau rôti aux herbes typique de la région ou un ragoût de veau à la riojana. L’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et boisé ouvre aussi la porte à une dégustation sur des fromages affinés et des plats de champignons sautés.

Pour une parfaite expression de ses arômes, servez l’Izadi Rioja 2019 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe si vous souhaitez assouplir ses jeunes tanins et révéler toute la complexité de son bouquet.