Vins Rioja Bodegas LAN - A Mano - 2019

La Cuvée A Mano 2019 du domaine Bodegas LAN, issue de l’appellation Rioja, reflète tout le savoir-faire de cette maison emblématique de la région. Il s’agit d’un vin rouge sec, mis en bouteille dans un format classique de 75 cl. Comme souvent dans la Rioja, ce vin pourrait être élaboré à partir d’un assemblage où le Tempranillo joue généralement un rôle central, peut-être complété par d’autres cépages locaux tels que le Graciano ou le Mazuelo, mais la composition exacte reste à confirmer. Ce vin se distingue généralement par une robe profonde, un nez aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de vanille et parfois de notes toastées, issues d’un élevage soigné en fût de chêne qui est une tradition dans la région.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat mêlant influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Les sols variés, principalement composés d’argile, de calcaire et de fer, permettent une grande diversité de styles et une belle expression des vins rouges. La région s’est illustrée dès le XIXe siècle en intégrant des techniques de vinification bordelaises, notamment pour l’élevage en barriques, ce qui explique la structure soignée et le profil souvent élégant de ses vins.

Pour accompagner une Rioja comme cette Cuvée A Mano, privilégiez des plats de caractère, à la texture tendre et aux saveurs épicées ou grillées. Une épaule d’agneau rôtie à la façon riojanaise, une côte de bœuf grillée, des champignons sautés ou un fromage affiné comme le Manchego seront d’excellents choix. Les notes épicées et boisées du vin se marieront particulièrement bien avec des plats mijotés ou légèrement fumés, typiques de la gastronomie locale.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez de l’ouvrir une heure avant la dégustation ou de le carafer, afin de révéler toute la complexité aromatique de cette belle cuvée. Ce vin pourra continuer d’évoluer quelques années : n’hésitez pas à suivre son évolution en cave si vous êtes patient.