Vins Rioja Lagunilla - Gran Reserva - 2013

Ce Rioja Gran Reserva 2013 du domaine Lagunilla se présente ici dans son expression classique du rouge espagnol de longue garde. Le millésime 2013, marqué par la fraîcheur et une maturation lente des raisins, donne généralement des vins élégants et équilibrés. Le style Gran Reserva implique un élevage prolongé, traditionnellement plusieurs années en fût de chêne puis en bouteille, qui confère au vin une belle complexité aromatique et des tanins fondus. S’il est courant que les Gran Reserva de la Rioja soient élaborés majoritairement à partir de Tempranillo, accompagnés parfois de Graciano, Mazuelo ou Garnacha, il convient ici de ne pas avancer de certitude sur l’assemblage précis. On s’attend cependant à un vin à la robe grenat, dévoilant au nez des notes de fruits mûrs, d’épices douces, de tabac et de cuir patiné.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Espagne, forte d’une tradition remontant à plusieurs siècles. Située au nord du pays, elle bénéficie d’un climat aux influences à la fois atlantiques et méditerranéennes, offrant des conditions favorables à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, mêlant argiles, calcaires et alluvions, apportent structure et finesse aux vins rouges, tout en favorisant leur potentiel de garde. La culture du vieillissement en barriques, pratiquée ici depuis le XIXe siècle, a forgé l’identité unique des vins de la région.

Pour accompagner ce style de Rioja Gran Reserva, privilégiez des mets riches et savoureux. Ce vin s’accordera à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou un filet de bœuf grillé. Il sublimera également des spécialités locales comme le chorizo riojano ou un ragoût de queue de taureau. Pour une expérience authentique, essayez-le avec des fromages affinés à pâte dure. Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure afin de révéler toute sa profondeur aromatique.