Vins Rioja Marqués de Cáceres - Crianza Vendimia Seleccionada - 2021

Le Marqués de Cáceres Crianza Vendimia Seleccionada 2021 incarne l’expression moderne et accessible des rouges de la Rioja. Ce vin, issu de la célèbre région viticole espagnole, est présenté ici dans sa version Crianza, traditionnelle de la maison. La mention "Crianza" indique un élevage en fût de chêne suivi d’un affinage en bouteille, apportant au vin structure, complexité et un boisé discret, sans pour autant occulter la fraîcheur et le fruit. Si l’assemblage exact n’est pas spécifié, les vins rouges de Rioja sont généralement élaborés à partir du cépage Tempranillo, souvent accompagné de Garnacha ou d’autres cépages autochtones, offrant un bouquet dominé par des notes de fruits rouges mûrs, des relevés épicés et une touche légèrement vanillée ou toastée en bouche, marque de l’élevage.

La Rioja est l’une des plus anciennes appellations d’Espagne, forte d’une histoire viticole remontant à plusieurs siècles. Son terroir varié, composé de sols argilo-calcaires, graveleux et alluvionnaires, enrichit les raisins d’une belle minéralité. Le climat bénéficie d’influences atlantiques et méditerranéennes, favorisant une maturation lente et régulière des baies, pour des vins équilibrés entre fraîcheur et richesse aromatique. La région a su préserver un savoir-faire artisanal tout en évoluant vers des vinifications plus modernes, harmonisant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Rioja Crianza, privilégiez des plats qui valorisent sa structure souple et ses arômes d’épices douces. Un agneau rôti aux herbes, une paella de viande, une assiette de jambon ibérique ou un poulet aux poivrons rouges grillés s’accorderont parfaitement. Les tapas variés, comme des chorizos légèrement épicés ou des fromages affinés, souligneront également son caractère convivial et chaleureux.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur fruitée, la finesse des tanins et l’élégante longueur en bouche. Vous pourrez, si vous le souhaitez, le carafer une petite demi-heure avant le service afin de libérer tout son potentiel aromatique.