Vins Rioja Bodegas Moraza - Garnacha - 2021

La cuvée Garnacha 2021 du domaine Bodegas Moraza, installée au cœur de la Rioja, propose une interprétation moderne de ce grand terroir espagnol. Élaboré à partir de Grenache, ou Garnacha en espagnol, un cépage autochtone largement apprécié pour sa générosité et sa capacité à exprimer la finesse du fruit, ce vin rouge sec se distingue par une expression aromatique gourmande. Le millésime 2021, plutôt solaire, permet généralement d’obtenir des vins à la fois concentrés et équilibrés, avec des notes marquées de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de discrètes touches florales. Chez Bodegas Moraza, l’accent est souvent mis sur le respect du fruit et la fraîcheur, grâce à une vinification maîtrisée, souvent peu interventionniste, qui laisse parler le terroir.

La Rioja est sans doute l’une des régions emblématiques d’Espagne, internationalement reconnue pour la qualité et la typicité de ses vins. Ce territoire se caractérise par un climat continental tempéré par l’influence atlantique, permettant une maturation lente et complète des raisins. Les sols calcaro-argileux, parsemés de galets, contribuent à une belle structure, une salinité discrète et une grande harmonie aromatique. Depuis des siècles, la Rioja a su conjuguer tradition et innovation, héritant d’une histoire riche de savoir-faire, qui contribue aujourd’hui à la réputation de ses vins dans le monde entier.

Pour accompagner cette cuvée de Garnacha, privilégiez des viandes grillées, de l’agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf au barbecue, qui sauront faire ressortir le caractère fruité et épicé du vin. Les plats régionaux comme le « cordero al chilindrón » (agneau mijoté aux poivrons) ou une assiette de charcuteries ibériques complèteront subtilement sa fraîcheur naturelle. Pour une option végétarienne, misez sur une ratatouille relevée ou un gratin de légumes méditerranéens.

Servez ce Rioja idéalement entre 15 et 17°C, après une brève aération pour en apprécier toute la palette aromatique. Il se dégustera aussi bien dans sa jeunesse, pour la franchise de ses arômes, que dans quelques années, pour ceux qui souhaitent découvrir une évolution plus soyeuse.