Vins Rioja Dos Ramas - 2014

Le Dos Ramas 2014 est un vin rouge issu de l’appellation Rioja, l’une des plus réputées d’Espagne. De style traditionnel, les vins de Rioja présentent souvent une belle robe rouge profonde et une complexité aromatique marquée. Le millésime 2014 se distingue dans la région par son équilibre, offrant à la fois maturité et fraîcheur. Si les cépages ne sont pas explicitement précisés, il est probable que cette cuvée soit élaborée majoritairement à partir de Tempranillo, cépage emblématique de la Rioja, parfois associé à d’autres variétés locales telles que le Garnacha ou le Mazuelo. La vinification en Rioja se caractérise par un élevage soigné, souvent en fûts de chêne, qui apporte structure, notes épicées et une belle aptitude au vieillissement.

La Rioja est située dans le nord de l’Espagne, bordée par la chaîne de montagnes de la Sierra de Cantabria et traversée par l’Èbre. Ce terroir bénéficie d’un microclimat unique, combinant influences atlantiques, continentales et méditerranéennes. Les sols variés, mêlant argile, calcaire et alluvions, permettent une expression complexe des vins. La région possède une longue histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, mais c’est au XIXe siècle que la Rioja s’est imposée comme l’une des grandes terres de vin en Espagne, grâce à sa capacité à produire des rouges élégants, aptes à la garde.

Pour accompagner ce Rioja rouge, privilégiez des mets aux saveurs généreuses tels qu’un agneau rôti, une entrecôte grillée, ou encore des tapas typiques de la région (chorizo, poivrons grillés, champignons à l’ail). Les fromages affinés comme le Manchego sublimeront également ses tanins soyeux et sa complexité aromatique.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C, après un passage éventuel en carafe pour permettre aux arômes de complètement s’ouvrir. Une belle occasion de mettre en valeur votre cave et de savourer un grand classique espagnol.