Vins Jumilla Familia Gil - Juan Gil - Yellow Label - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Juan Gil - Yellow Label 2022 de la Familia Gil est un vin rouge de l'appellation Jumilla, située dans la région aride et ensoleillée de Murcie, en Espagne. Ce vin met en avant le cépage Monastrell, connu pour ses arômes de fruits noirs mûrs et ses notes épicées. Le millésime 2022 bénéficie d’un terroir composé de sols calcaires et pauvres, permettant de développer une structure riche et élégante. Les techniques de vinification modernes, associées au vieillissement en chênes français, enrichissent le vin, lui conférant complexité et profondeur. Jumilla, avec son climat méditerranéen sec et son ensoleillement généreux, influence le style puissant et expressif de ce vin. La Familia Gil, reconnue pour sa tradition vinicole et ses innovations, propose des vins qui captivent par leur caractère authentique.

Pour accompagner la Cuvée Juan Gil - Yellow Label, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes fruités et épicés. Les plats de la cuisine méditerranéenne, tels que les aubergines farcies ou les épices orientales, sublimeront également ce vin. Des fromages affinés, comme le Manchego, apporteront une belle complémentarité, tout en soulignant les nuances subtiles du Monastrell.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure à l'avance pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, puis humez ses effluves de baies noires et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins fondus, qui s’épanouissent en une finale longue et savoureuse.