Vins Jumilla Familia Gil - Juan Gil - Silver Label - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Juan Gil - Silver Label 2021 est un vin rouge espagnol, produit par Familia Gil, provenant de Jumilla dans la région de Murcie. Élaboré principalement à partir du cépage Monastrell, ce vin sec reflète le caractère robuste et ensoleillé du terroir murcien. Le climat méditerranéen continental de la région, avec ses sols pauvres et arides, confère au vin une belle intensité aromatique et une structure tannique prononcée. Familia Gil, reconnu pour sa viticulture respectueuse et ses techniques de vinification modernes, perpétue un héritage familial de passion et d'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées, comme de l'agneau ou du bœuf, qui souligneront sa richesse et ses tanins. Des plats mijotés aux légumineuses, typiques de la cuisine espagnole, se marieront également à merveille avec ce vin. Les tapas à base de jambon ibérique ou de saucisses épicées captureront les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Juan Gil à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche généreuse et équilibrée, aux tanins subtils et à la finale persistante.