Avis Viniou
Le vin Lezaun Cuvée Crianza 2020 est un élégant rouge espagnol issu de la région de Navarre. Cette région, bien que parfois éclipsée par sa voisine Rioja, offre des vins de grande qualité. Lezaun s'attache à produire des vins biologiques, respectueux de l'environnement. La Cuvée Crianza est généralement composée de cépages Tempranillo, Garnacha et parfois une touche de Cabernet Sauvignon ou Merlot, ce qui lui confère une agréable complexité. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques adéquates, permettant une bonne maturité des raisins et une belle expression du terroir. La vinification pour un Crianza implique généralement un élevage d'au moins un an en fûts de chêne, suivi d'un affinage de quelques mois en bouteille, apportant structure et nuances boisées au vin.
La région viticole de Navarre, située au nord de l'Espagne, jouit d'un climat méditerranéen avec des influences continentales. Cette diversité climatique permet aux vignes de profiter de journées chaudes et de nuits fraîches, idéales pour la maturation des raisins. Les sols y sont variés, allant des argiles calcaires aux graviers, favorisant la production de vins équilibrés. Historiquement, Navarre est une région de tradition viticole remontant à l'époque romaine, cependant, ce n'est que plus récemment qu'elle a gagné en notoriété sur la scène internationale.
Pour accompagner le Lezaun Cuvée Crianza 2020, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Les viandes grillées, particulièrement l'agneau rôti, se marient à merveille avec ce vin. Vous pourriez également savourer ce vin avec un plat traditionnel espagnol comme le "cordero a la chilindrón", un ragoût d'agneau mijoté aux poivrons et tomates. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le manchego, sont aussi d'excellents partenaires.
Pour apprécier pleinement ce vin, veillez à le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique, mêlant notes de fruits rouges mûrs, épices et une touche boisée délicate. Offrez-lui quelques minutes pour s'aérer et se révéler dans toute sa splendeur.
