Vins Ribera Alta Miguel Merino - Blanco - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Blanco 2022 du domaine Miguel Merino est un vin blanc issu de la région de Navarre, plus précisément de l'appellation Ribera Alta. Bien que les détails du cépage restent inconnus dans votre fiche, ce vin sec est typiquement élaboré à partir de cépages blancs locaux, souvent dotés d'une belle acidité et de notes fruitées. Ribera Alta, grâce à son climat continental avec des influences atlantiques, offre un environnement idéal pour des vins frais et élégants. Les terroirs se composent principalement d'alluvions calcaires, contribuant à la minéralité du vin. Le domaine Miguel Merino, renommé pour ses pratiques vinicoles alliant tradition et modernité, bénéficie d'une solide réputation pour ses vins de qualité.

Pour sublimer le Cuvée Blanco 2022, pensez à l'associer avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées, où la salinité des fruits de mer se mariera avec la fraîcheur du vin. Des plats à base de poisson, comme une dorade au four avec des légumes méditerranéens, accentueront encore la vivacité du vin. Pour une touche régionale, un ragoût de poulet à l'ail, ou des tapas de calamares fritos, sont des choix délicieux qui honoreront son caractère espagnol.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C pour conserver toute sa vivacité. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce vin jeune, mais le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre enrichira votre expérience. Commencez par apprécier sa robe brillante, puis amenez le verre à votre nez pour y découvrir ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité, avant d'apprécier sa finale persistante.