Vins Ribera Baja Blue - 2017

Avis Viniou

Le vin "Blue" 2017, venant de l'appellation Ribera Baja en Navarre, Espagne, est un vin blanc qui reflète le riche potentiel de sa région d'origine. Ribera Baja est reconnue pour ses sols variés, allant des alluvions fertiles aux terres calcaires, influencés par un climat méditerranéen avec des influences continentales. Ces caractéristiques permettent une expression unique des cépages locaux souvent utilisés dans la région, bien que le blend de ce vin ne soit pas spécifié. La Navarre possède une longue tradition viticole, marquée par une évolution constante vers des techniques de vinification modernes et respectueuses du terroir. Le domaine "Blue" allie innovation et savoir-faire traditionnel, contribuant à l'essor de la réputation de la région.

Pour accompagner ce vin blanc de 2017, pensez à des plats qui mettront en avant sa fraîcheur et ses arômes subtils. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, feront ressortir sa minéralité. Pour une touche régionale, essayez une escalivada, un plat de légumes grillés typique d'Espagne. Les fromages de chèvre doux s'harmoniseront également avec le profil aromatique délicat de ce vin, offrant une complémentarité agréable en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Un carafage d'environ 20 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Avant de le déguster, observez sa robe brillante et son éclat dans le verre. Au nez, vous découvrirez probablement des notes florales et d'agrumes. Laissez ensuite le vin exprimer sa vivacité en bouche, avec une attention particulière aux saveurs de fruits frais et à sa finale équilibrée.