Vins Getariako Txakolina / Txakoli de Getaria Hiruzta - 2023

Avis Viniou

Le Hiruzta 2023 est un vin blanc sec provenant de la région du Pays basque en Espagne, spécifiquement de l'appellation Getariako Txakolina, aussi connue sous le nom de Txakoli de Getaria. Ce vin est produit par le domaine Hiruzta, qui respecte les méthodes traditionnelles de vinification tout en intégrant des techniques modernes pour préserver la fraîcheur et la vivacité du vin. Bien que les informations sur l'assemblage ne soient pas précisées, les vins de cette région reposent généralement sur le cépage Hondarrabi Zuri, reconnu pour ses qualités aromatiques et sa capacité à produire des vins légers et légèrement pétillants.

Le Pays basque, connu pour son climat océanique influencé par la proximité de l’Atlantique, offre des conditions idéales pour la culture des vignes. Le climat doux, marqué par des hivers pluvieux et des étés tempérés, associé à un sol riche en calcaire et en argile, donne naissance à des vins dotés d'une fraîcheur remarquable et d'une minéralité qui fait la renommée des Txakolis.

Pour accompagner le Hiruzta 2023, optez pour des fruits de mer frais, des poissons grillés ou même des sushis, car ce vin blanc apporte une belle vivacité qui s’harmonise parfaitement avec ces plats. Les tapas au poisson ou le célèbre pintxo basque au thon se marieront également très bien avec ce vin, soulignant son caractère régional.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Hiruzta 2023 frais, à une température de 6 à 8 °C, pour bien apprécier sa fraîcheur et ses arômes délicats. Pensez à l’aérer légèrement avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer et d’exprimer toute la spécificité de ce terroir unique.