Vins Non spécifié Belle Grove

Avis Viniou

Le Belle Grove Blanc Effervescent Brut est un vin mousseux provenant d'Espagne, et plus spécifiquement de la région de Vitoria. Bien que ce vin soit non millésimé, ce qui signifie qu'il est constitué de raisins issus de plusieurs récoltes, il s'inscrit dans la tradition des vins mousseux espagnols qui sont souvent élaborés avec des cépages comme le Macabeu, le Parellada ou l'Xarel-lo. Ce vin est classé comme Brut, indiquant une teneur en sucre relativement faible, résultat d'une méthode de vinification où le vin subit une seconde fermentation, probablement en bouteille, pour développer ses bulles caractéristiques.

La région de Vitoria, située dans le Pays Basque espagnol, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences atlantiques, ce qui favorise une maturation lente et homogène des raisins, souvent gage d'une bonne acidité et de fraîcheur dans les vins produits. Le sol de cette région, riche en calcaire et en argile, contribue à la minéralité des vins. Historiquement, les vins mousseux espagnols ont gagné en renommée au fil des années pour rivaliser avec les célèbres champagnes français, en proposant des alternatives de qualité à des prix souvent plus abordables.

En matière d'accords mets-vins, ce vin effervescent se mariera parfaitement avec des plats à base de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Grâce à la fraîcheur et la vivacité typiques d'un Brut, pensez également à le servir avec du fromage de chèvre frais ou des tapas basques, comme le célèbre pintxo à base de poissons fumés ou marinés.

Pour apprécier pleinement ce Belle Grove Blanc Effervescent Brut, il est conseillé de le déguster bien frais, à une température située entre 6 et 8 degrés Celsius. Cela permettra de mettre en valeur sa vivacité et ses arômes tout en profitant de la délicatesse de ses bulles.