Vins Navarre Marco Real - Coleccion Privada Crianza - 2018

Avis Viniou

La cuvée Coleccion Privada Crianza 2018 du domaine Marco Real est un vin rouge emblématique de l’appellation Navarre Vino de España. Issu d’un assemblage traditionnel où prédominent généralement des cépages tels que le Tempranillo, le Garnacha, et parfois le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, ce vin profite d’un élevage sous bois caractéristique de la mention "Crianza", avec au minimum douze mois en fûts de chêne complétés par un vieillissement en bouteille. Le millésime 2018 a été remarquable en Navarre, conjuguant une maturation optimale des raisins avec une délicate fraîcheur, conférant à ce vin une belle complexité aromatique. À la dégustation, la Coleccion Privada présente une robe rubis profonde et un bouquet élégant mariant les fruits rouges mûrs, des notes de vanille, d’épices douces et de légères touches de cacao et de cuir, typique des rouges espagnols élevés en fûts.

La Navarre, région voisine et parfois rivale de la Rioja, possède une histoire viticole riche, s’étendant des contreforts pyrénéens aux plaines de l’Èbre. Son climat mêle influences atlantiques, méditerranéennes et continentales, procurant des saisons bien différenciées, idéales à la bonne maturité des cépages. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux terrasses caillouteuses, permettent aux différentes variétés de s’exprimer avec caractère et finesse. Navarre a su réinventer son style ces dernières décennies en combinant le respect de la tradition et l’audace de l’innovation, ce qui se retrouve dans cette cuvée.

Pour accompagner ce vin, privilégiez une cuisine savoureuse et généreuse : des côtes d’agneau grillées aux herbes, une ventrèche de porc à la plancha, un ragoût de joue de bœuf ou, côté régional, le traditionnel "cordero al chilindrón", un plat d’agneau mijoté aux poivrons rouges. Il saura également sublimer des fromages affinés de brebis comme l’Idiazabal, emblématique du nord de l’Espagne.

Pour une dégustation optimale, servez la Coleccion Privada Crianza 2018 à une température de 16 à 18°C. Pensez à carafer le vin une demi-heure avant le service afin de libérer toute sa palette aromatique. Ce vin promet d’offrir d’agréables émotions dès aujourd’hui mais pourra aussi soutenir quelques années de garde supplémentaires.