Vins Catalogne Barcelona Sangria

Avis Viniou

Barcelona Sangria est un vin rouge non millésimé, typique de la tradition espagnole, élaboré à partir d’un assemblage de cépages catalans classiques. La version “Vino de España” atteste d’une grande liberté de création, permettant aux vignerons de sélectionner différentes bases de vins rouges secs, souvent garnacha (grenache), tempranillo ou monastrell, auxquels sont parfois ajoutées des infusions d’agrumes et d’épices selon la recette de la maison. La vinification vise ici la gourmandise et la fraîcheur, souvent avec un faible élevage sous bois, pour préserver le fruité et l’éclat du vin de base.

La Catalogne, située au nord-est de l’Espagne, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, des hivers doux et une mer omniprésente. Les sols sont variés, mêlant argiles, calcaires et schistes, ce qui confère aux cépages une belle complexité. L’histoire viticole de la région est riche et millénaire, influencée par les Phéniciens, les Romains, puis l’éclosion du commerce méditerranéen, ce qui explique le goût de la Catalogne pour l’assemblage et l’expérimentation, à l’image des vins de sangria.

Quand on savoure une sangria rouge, on pense immédiatement à la convivialité estivale. Ce vin s’accorde parfaitement avec des tapas variés : tortilla espagnole, jambon ibérique, chorizo grillé, olives marinées ou brochettes de légumes frais. Il accompagne aussi à merveille une paëlla de fruits de mer ou de viande. À l’apéritif, il mettra en valeur une assiette de fromages doux et de charcuteries locales, comme la fuet catalane.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’accompagner d’agrumes frais, de quartiers d’orange ou de citron, et quelques glaçons, afin d’intensifier sa fraîcheur et son caractère festif. À consommer jeune, en toute simplicité, lors de moments partagés.