Vins Navarre Piedemonte - Cuatro Tierras - 2021

Avis Viniou

Le Piedemonte Cuatro Tierras 2021 est un vin rouge issu de la région de Navarre, en Espagne. Cette cuvée incarne l’assemblage de plusieurs cépages typiques de la région, bien que le détail du blend ne soit pas précisé ici. Le millésime 2021 est caractérisé par une belle maturité du raisin, offrant au vin une structure équilibrée entre fraîcheur et générosité. La vinification, réalisée avec soin par le domaine Piedemonte, permet d’exprimer autant la typicité du terroir que la modernité du savoir-faire espagnol. Le résultat donne un vin au fruité généreux, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, soutenues par des tanins soyeux et une belle densité en bouche.

La Navarre est une région viticole située au nord de l’Espagne, longtemps éclipsée par la notoriété de ses voisines Rioja et Ribera del Duero, mais qui regorge de terroirs variés. Le climat y est influencé par la proximité des Pyrénées à l’est et de l’océan Atlantique au nord, ce qui garantit une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cela permet d’obtenir des raisins à la fois mûrs et dotés d’une belle fraîcheur. Les sols sont généralement composés d’argiles, de calcaires et de graviers, apportant structure et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la Navarre remonte à l’époque romaine, et aujourd’hui la région est reconnue pour sa capacité à produire des vins rouges souples, fruités et accessibles.

Pour accompagner ce Piedemonte Cuatro Tierras, privilégiez une cuisine méditerranéenne ou espagnole. Il s’accordera parfaitement avec des grillades d’agneau, des côtes de porc aux herbes, un cassoulet navarrais ou encore une paëlla à la viande. Les fromages affinés de brebis comme le Roncal constitueront également un très bel accord. Si vous préférez la simplicité, une assiette de charcuteries ibériques exaltera également ses arômes.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 15 et 17°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et de mettre en valeur son fruité éclatant. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes à l’avance pour permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Bonne dégustation !