Vins Navarre Las Campanas - Crianza - 2020

Avis Viniou

Le Las Campanas Crianza 2020 est un vin rouge issu de la région de Navarre, dans le nord de l’Espagne. Cette cuvée Crianza est le fruit d’un assemblage de cépages typiques de la région, généralement dominé par le Tempranillo, parfois accompagné de Garnacha et d’autres variétés locales. Ce millésime 2020 bénéficie d’une vinification traditionnelle espagnole, avec un élevage en fûts de chêne pendant au moins douze mois, suivi d’une maturation supplémentaire en bouteille, ce qui confère au vin à la fois de la structure et des arômes d’évolution.

La Navarre est une région viticole fortement marquée par la diversité de ses terroirs. Située entre la Rioja à l’ouest et les Pyrénées au nord, elle bénéficie d’un climat mêlant influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Les sols y sont variés, composés d’argiles, de calcaires et de graviers, ce qui permet l’expression de vins riches et équilibrés. L’histoire viticole de la Navarre remonte à l’époque romaine et a connu un renouveau qualitatif au cours des dernières décennies, notamment à travers des cuvées telles que celles du château Las Campanas.

Le Las Campanas Crianza 2020 se marie idéalement avec la cuisine espagnole. Pensez à l’associer à un agneau rôti aux herbes, un ragoût de veau, ou encore un plat régional comme un chilindrón de pollo (poulet mijoté aux poivrons et jambon). Il s’accorde également parfaitement avec des fromages affinés ou une sélection de charcuteries ibériques.

Pour apprécier pleinement toute la complexité aromatique de cette cuvée, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation afin d’aérer ses arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de boisé fondu. Ainsi, votre expérience sensorielle sera optimale, révélant toute la typicité de la Navarre à travers ce vin de caractère.