Vins Navarre Bodegas Aroa - Le Naturel

Avis Viniou

Le vin Cuvée Le Naturel Rouge de Bodegas Aroa, élaboré en Navarre, est une cuvée sans millésime emblématique de la philosophie nature. Cette cuvée revendique une approche sans intrants œnologiques, ni sulfites ajoutés, valorisant l’expression la plus authentique du cépage, ici le garnacha, dominant sur ce terroir. Les raisins sont issus de l’agriculture biologique et récoltés à parfaite maturité, fermentés avec les levures indigènes dans un esprit de pureté et de respect du fruit. Cette vinification sans ajouts permet au vin de livrer une robe rubis éclatante et un nez intense de fruits rouges frais, d’épices douces et de notes végétales subtiles, typiques du style nature.

La Navarre, adossée aux contreforts pyrénéens au nord de la péninsule ibérique, bénéficie d’une mosaïque de terroirs qui fait sa renommée. Son climat est de type méditerranéen tempéré par l’influence montagnarde, favorisant une belle fraîcheur dans les vins rouges. Les sols varient entre argilo-calcaires et limoneux, apportant équilibre et structure aux vins. Historiquement, la région a toujours été connue pour sa diversité, aussi bien en vins que dans ses influences culturelles, oscillant entre tradition et innovation, ce que reflète parfaitement la démarche de Bodegas Aroa.

Le Naturel Rouge se mariera idéalement avec une cuisine méditerranéenne simple et fraîche. Il accompagnera magnifiquement une escalivada de légumes grillés, une tortilla aux pommes de terre et poivrons, ou encore un agneau rôti aux herbes. Son profil fruité et digeste convient aussi à des tapas de charcuterie ibérique, voire des fromages à pâte molle de brebis typiques de la région.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de préserver la tension et la fraîcheur du fruit. Une légère aération en carafe d’une dizaine de minutes peut lui permettre d’exprimer pleinement sa palette aromatique et son énergie vibrante. Ce vin nature, dans sa simplicité sincère, gagnera à être apprécié dans ses premières années pour la vivacité de son expression.