Vins Côtes-du-roussillon Arnaud de Villeneuve - N°153 - 2023

Avis Viniou

La cuvée N°153 du château Arnaud de Villeneuve est un vin rouge du millésime 2023 issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon. Ce vin arbore une robe riche et profonde, typique des vins du Roussillon. Le vignoble bénéficie d'une exposition ensoleillée idéale pour la pleine maturation des cépages typiquement méditerranéens comme le Grenache, la Syrah, et le Carignan, bien que la composition exacte de cette cuvée ne soit pas précisée. La vinification traditionnelle met en avant la fraîcheur et l'intensité des arômes tout en permettant une structure tannique élégante.

Située dans le Sud de la France, la région du Roussillon profite d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, combiné aux sols variés composés de schistes, de calcaires et d'argiles, permet de produire des vins avec une belle expression minérale et aromatique. Le Roussillon est une région viticole riche en histoire, marquée par l'influence des cultures catalane et française, ce qui se reflète dans la diversité et la complexité de ses vins.

Pour savourer pleinement la cuvée N°153, il est recommandé de l'accompagner de plats savoureux et épicés qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Des spécialités locales telles que l'agneau accompagné de légumes méditerranéens, ou un ragoût de boeuf mijoté aux herbes de Provence, seront de parfaits compagnons de table. Les fromages à pâte dure, tels que le Comté ou le Manchego, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour optimiser la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et de profiter ainsi de toutes ses nuances gustatives.