Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Côtes-du-roussillon |
Château / Domaine | Clos des Fées |
Cuvée | Un Faune Avec Son Fifre |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2022
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Apogée
2023 - 2027
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Déclin
2028 - 2031+
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Le Domaine Clos Des Fées nous offre avec sa cuvée "Un Faune Avec Son Fifre" 2016, un vin rouge plein de caractère, typique de l'appellation Côtes-du-Roussillon. Ce vin est le fruit d'un assemblage délicat, bien que les cépages précis ne soient pas spécifiés, on peut raisonnablement s'attendre à une combinaison traditionnelle de grenache, syrah et carignan, des cépages emblématiques de cette région. Le millésime 2016 se distingue par sa belle maturité, donnant un vin aux arômes riches, marqué par des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse, avec une structure tannique bien équilibrée.
Le Roussillon, niché entre la mer Méditerranée et les Pyrénées, bénéficie d'un climat méditerranéen chaleureux et ensoleillé idéal pour la viticulture, avec des sols variés composés de schistes, granits et argiles. Cette diversité de terroirs permet des expressions complexes et variées des vins. L’histoire viticole y remonte à l’époque romaine, et le savoir-faire a été transmis à travers les siècles, créant une véritable richesse viticole régionale.
Pour accompagner ce vin rouge généreux, des plats robustes et aromatiques sont recommandés. Un agneau grillé aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore un magret de canard aux figues seraient des choix judicieux. Pour une expérience plus locale, une côte de bœuf au sel de Guérande ou un civet de sanglier raviront vos papilles.
Pour déguster ce Côtes-du-Roussillon dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Laisser le vin s’aérer une heure avant la dégustation lui permettra de révéler tous ses arômes et de livrer pleinement son potentiel savoureux.
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