Vins Côtes-du-roussillon L'Esparrou - Prestige - 2024

Avis Viniou

Le L'Esparrou Cuvée Prestige 2024 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Roussillon, située dans la région du Roussillon, au sud de la France. Cette cuvée est un assemblage typique des cépages locaux qui composent souvent les vins de cette région, tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Le millésime 2024 est prometteur, présentant un vin structuré avec des arômes riches de fruits noirs comme la mûre et la cerise, accompagnés de notes épicées et de garrigue, typiques du terroir méditerranéen.

Le Roussillon bénéficie d'un climat ensoleillé et sec, influencé par la mer Méditerranée et protégé par la chaîne des Pyrénées. Ce climat, couplé à des sols variés de schiste, de calcaire et de galets roulés, permet de produire des vins de caractère et d'une belle intensité. La région, riche d'une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, est réputée pour ses vins expressifs et généreux.

Pour accompagner ce Côtes-du-Roussillon, optez pour des mets savoureux et généreux. Ce vin se marie parfaitement avec un cassoulet traditionnel, typique du sud de la France, ou encore avec un tajine d'agneau aux pruneaux. Les grillades d'été, comme une côte de bœuf ou un magret de canard aux épices, feront également ressortir les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de lui permettre de libérer tout son bouquet aromatique. Ces précautions vous permettront de découvrir les multiples facettes de cette cuvée et d'en savourer chaque nuance.