Vins Côtes-du-roussillon Famille Lafage - Miraflors - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Miraflors 2018 de la Famille Lafage est un vin rosé élégant provenant de l'appellation Côtes-du-Roussillon, dans le Roussillon, région viticole renommée du sud de la France. Élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache et le Mourvèdre, ce rosé séduit par sa fraîcheur et ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2018, marqué par un climat ensoleillé et des nuits fraîches, donne un vin équilibré et raffiné. Le sol riche en schistes et argiles confère à ce vin un caractère minéral distinctif. Le domaine Lafage, fort de plusieurs générations de viticulteurs passionnés, est reconnu pour ses vins expressifs qui respectent le terroir unique du Roussillon, combinant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce rosé délicat, on recommande de le déguster avec des plats légers et estivaux. Un tartare de saumon, une salade de chèvre frais ou un assortiment de tapas méditerranéens rehausseront les notes fruitées et florales du vin. Les influences catalanes se marient bien également, comme une escalivada ou des anchois de Collioure, qui évoquent les saveurs régionales du Roussillon, apportant une belle harmonie à l'ensemble.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Miraflors, servez-la idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe brillante aux reflets rose pâle. Au nez, laissez-vous envoûter par un bouquet de fraises des bois, de pêches et des fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante. Laissez le vin s'exprimer en le faisant circuler légèrement dans votre bouche pour dévoiler toute sa complexité et sa fraîcheur.