Vins Maury Les Vignerons de Maury - Vieille réserve - 2006

Avis Viniou

La "Cuvée Vieille Réserve" 2006 des Vignerons de Maury est un vin orange captivant, provenant de l'appellation Maury, nichée au cœur du Roussillon. Le typique en Maury pourrait être un cépage Grenache, bien que cette information ne soit pas indiquée ici, cela mérite d'être vérifié pour s'assurer de la précision. Le millésime 2006, issu de ce terroir de schistes et de sols arides, présente souvent des arômes complexes avec une belle structure. Le Roussillon, avec son climat ensoleillé et venteux, favorise une expression riche et concentrée des vins. Le domaine des Vignerons de Maury bénéficie d'une longue tradition viticole, réputée pour ses techniques de vinification et ses vins authentiques.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée se marierait parfaitement avec des plats de la région, tels qu'un canard à l’orange ou un tajine d'agneau aux abricots. Les arômes riches et audacieux du vin pourraient également équilibrer des fromages affinés ou des desserts à base de fruits secs. Optez pour des mets qui soulignent les saveurs intenses et la texture veloutée du vin, créant ainsi une harmonie culinaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 12-14°C. Un temps de carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur orange profonde, respirez ses arômes fruités et épicés, et goûtez sa richesse et sa longueur en bouche. Chaque étape révèle les subtilités et la personnalité unique de ce vin exceptionnel.