Vins Maury Gérard Bertrand - Grand Terroir - 2011

Avis Viniou

Le Maury 2011 de Gérard Bertrand offre une expérience sensorielle riche et intense typique de son terroir. Situé dans le Roussillon, ce vin rouge sec révèle une structure élégante grâce à une sélection minutieuse de cépages locaux, souvent composés de Grenache, Syrah, et Carignan. Le millésime 2011 a bénéficié d'un climat méditerranéen chaud et sec, offrant au vin une concentration de saveurs et une belle rondeur. La région, avec ses sols de schiste et son ensoleillement généreux, confère aux vins une intensité aromatique remarquable. Gérard Bertrand, un domaine reconnu pour son engagement envers la viticulture durable, a su magnifiquement exprimer ce grand terroir.

Pour apprécier pleinement ce Maury, envisagez de l'accompagner de plats qui soulignent sa richesse et sa complexité. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de sanglier ou un cassoulet trouveront un partenaire de choix dans ce vin, offrant une harmonie parfaite de saveurs. Les plats régionaux comme le civet de lièvre roussillonnais se marieront également idéalement avec ses notes épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maury à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure lui permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. À l’œil, observez sa couleur sombre et profonde, puis concentrez-vous sur le nez, où des notes de fruits rouges confits, de cacao et d'épices se révèlent. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre puissance et finesse.