Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Maury |
| Château / Domaine | Mas Amiel |
| Cuvée | Promesse |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2036
|
Déclin
2037 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Mas Amiel Cuvée Promesse 2022 est un vin rouge sec, issu de l'appellation Maury, dans la région du Roussillon, en France. Ce vin biodynamique est une expression authentique du terroir de Maury, réputé pour ses sols de schiste qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. La vinification en biodynamie met en valeur la pureté du fruit et l'équilibre des composantes naturelles du vin, sans interventions chimiques, permettant ainsi une véritable expression du millésime 2022. Le climat ensoleillé du Roussillon, avec ses étés chauds et ses hivers doux, influence la maturation des raisins, offrant des vins souvent concentrés et charnus.
La région du Roussillon, avec une histoire viticole riche, est connue pour ses paysages contrastés, des montagnes aux vignobles en terrasses, influencés par une diversité de sols allant du schiste au calcaire. Cela donne naissance à des vins variés et expressifs, souvent caractérisés par leur puissance et leur complexité. Le vent du nord-est, la Tramontane, contribue également à assainir les vignes et à réduire les maladies, favorisant ainsi une viticulture de qualité.
Lorsqu'il s'agit d'accorder le Mas Amiel Cuvée Promesse 2022, pensez à des plats qui sauront magnifier le caractère intense et structuré de ce Maury sec. Un tajine d'agneau aux pruneaux, des magrets de canard aux cerises ou même un cassoulet traditionnel mettront en valeur la richesse et la profondeur de ce vin. À un niveau régional, un civet de sanglier ou un fromage affiné comme le Catalan complèteront à merveille sa complexité.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, afin que ses arômes fruités et épices puissent s'exprimer entièrement. Une légère aération en carafe avant le service peut également aider à libérer son bouquet aromatique et à adoucir ses tanins.
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Roussillon Maury Mas Amiel Promesse 2022