Vins Maury Lafage - Maury Grenat

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est une Cuvée Maury Grenat du Château Lafage, un vin rouge non millésimé. Ce vin est élaboré dans l'appellation Maury située dans la région du Roussillon, réputée pour ses vins doux naturels et ses vins expressifs. Le cépage principal utilisé dans cette cuvée est le Grenache, connu pour ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs et ses notes d'épices. Bien que cette cuvée ne soit pas millésimée, elle bénéficie des méthodes traditionnelles de vinification de la région qui font ressortir toute la richesse aromatique de ce cépage emblématique.

La région du Roussillon, nichée dans le sud de la France, est bénie par un climat méditerranéen. Ce climat offre des étés chauds et secs et des hivers doux, parfait pour la culture de la vigne. Le sol du Roussillon est varié, composé de schistes, de calcaires et de marnes, ce qui contribue à la diversité des vins produits dans cette région. Le Roussillon, avec son histoire viticole remontant aux Romains, est un terroir ancien qui produit des vins au caractère bien trempé et à la riche palette aromatique.

Pour accompagner cette Cuvée Maury Grenat, envisagez des plats riches et épicés qui mettront en valeur ses notes gourmandes. Des plats de viande en sauce comme un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un canard aux cerises, s'accorderaient parfaitement. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un cassoulet, une spécialité du sud-ouest de la France.

Pour profiter au mieux des arômes et de la structure de ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C. De plus, n'hésitez pas à le laisser s'oxygéner quelques minutes avant dégustation, afin de permettre à ses arômes complexes de se déployer pleinement.