Vins Maury Lidl - Maury Grenat Doux Naturel - 2014

Avis Viniou

Cette cuvée Maury Grenat Doux Naturel 2014, élaborée par Lidl, met en avant toute la richesse du terroir du Roussillon à travers un vin doux naturel, principalement issu du Grenache noir. Le millésime 2014 offre un bel équilibre entre puissance et finesse, avec des notes de fruits noirs confiturés, de cerise griotte, de pruneau et une touche de cacao, propres à ce style de vinification où la fermentation est stoppée par mutage à l’alcool, préservant ainsi une belle sucrosité et des arômes généreux. En bouche, on retrouve une matière veloutée et une finale persistante, soutenue par une pointe de fraîcheur qui équilibre l’ensemble.

Le Roussillon, situé à l’extrême sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la maturité optimale du Grenache. Les sols composés de schistes noirs, d’argiles et de calcaires contribuent à la complexité des vins de Maury, réputés depuis des siècles pour leur capacité à mêler puissance et subtilité. L’histoire du vignoble remonte à l’époque des Templiers, mais ce sont principalement les vignerons du XIXe siècle qui ont façonné la renommée des vins doux naturels de Maury, aujourd’hui appréciés pour leur typicité et leur longévité.

Ce Maury Grenat s’accordera parfaitement avec des desserts au chocolat noir, une forêt-noire ou un moelleux au cacao, les arômes de fruits rouges et noirs se mariant harmonieusement avec l’amertume du chocolat. Il est aussi le compagnon idéal d’un plateau de fromages persillés, tels qu’un bleu d’Auvergne ou un roquefort, dont le caractère salin sera adouci par la richesse du vin. Pour une expérience typiquement régionale, essayez-le avec une croustade aux cerises ou des pruneaux à l’eau-de-vie.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maury Grenat entre 12 et 14°C. Cette température permet de révéler aussi bien la finesse aromatique que la texture soyeuse en bouche. Vous pouvez le carafer une vingtaine de minutes pour ouvrir davantage son bouquet, surtout s’il a été conservé en cave. Ce vin se prêtera aussi bien à une dégustation immédiate qu’à quelques années de garde pour affiner davantage ses arômes.