Vins Maury Gérard Bertrand - La Douceur des Terroirs - 1998

Avis Viniou

La cuvée La Douceur des Terroirs 1998 du domaine Gérard Bertrand est un vin rouge sec issu de l’appellation Maury, traditionnellement réputée pour ses vins doux naturels, mais qui produit également des rouges secs d’une grande personnalité. Ce vin, élaboré à partir de vieilles vignes enracinées sur des sols de schistes noirs typiques du Roussillon, se distingue par la richesse de ses cépages traditionnels de la région, notamment le Grenache, souvent accompagné de Syrah, Carignan ou Mourvèdre. Le millésime 1998, d’une grande classe, s’exprime ici par une maturité du fruit, de la concentration et une remarquable capacité de garde, soutenue par un élevage soigneusement réalisé pour préserver le caractère authentique du terroir.

Le Roussillon, situé au sud de la France, s’étire entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées. Ce terroir, baigné de soleil, est balayé par la tramontane, un vent sec qui préserve la fraîcheur et la santé des raisins. Les sols de schistes et de marnes confèrent aux vins de Maury une profondeur, une complexité aromatique et des tanins veloutés. L’histoire viticole de la région est marquée par une tradition séculaire dans l’élaboration de vins puissants, structurés et typés. Les vignerons ont su adapter leur savoir-faire pour produire des rouges secs exceptionnels, capables de rivaliser avec les plus beaux crus du Sud de la France.

Pour accompagner la cuvée La Douceur des Terroirs 1998, privilégiez des viandes de caractère telles qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou une daube de sanglier. Les fromages affinés, notamment un vieux Comté ou un Pérail de brebis, révèleront également toute la subtilité du vin. Il s’accordera à merveille avec des plats traditionnels catalans comme l’ollada, ragoût de viande et de haricots typique du Roussillon.

Pour apprécier pleinement ce vin à maturité, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre à ses arômes complexes de s’ouvrir. Ce vin est parfait à déguster dès à présent, mais il peut continuer à se bonifier quelques années en cave.