Vins Maury Mas Amiel - 69

Avis Viniou

Le Mas Amiel "Cuvée 69" est un vin rouge non millésimé, provenant de l'appellation Maury dans le Roussillon, une région célèbre pour ses vins doux naturels. Cette cuvée est typiquement dominée par le cépage Grenache Noir, qui pousse sur des terroirs schisteux caractéristiques de la région, offrant ainsi des arômes intenses de fruits mûrs et d'épices. La région du Roussillon, baignée par un climat méditerranéen avec un ensoleillement généreux et des influences maritimes, favorise la maturation optimale des raisins. Mas Amiel, fondé au XIXe siècle, est reconnu pour l'élaboration de vins d'exception, fruit de techniques de vinification traditionnelles respectées au fil des décennies.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux, tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux et amandes. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort se marieront également parfaitement avec ses arômes fruités et épicés. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un bol de cassoulet du sud-ouest ou d'une daube de boeuf catalane.

Pour une dégustation optimale, servez le Mas Amiel "Cuvée 69" à une température idéale de 15 à 17°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour aérer pleinement ses arômes. Au moment de déguster, prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis humez les parfums envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et persistante.