Vins Maury Nicolas Batlle - Grenat - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Grenat 2011 du Château Nicolas Batlle est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Maury, située dans la région ensoleillée du Roussillon, au sud de la France. Ce vin est principalement élaboré à partir de grenache, un cépage qui s'épanouit magnifiquement dans ce terroir aux sols schisteux et arides. Le climat méditerranéen chaud et venteux de la région favorise la concentration des arômes et des saveurs, donnant naissance à des vins puissants et généreux. Le domaine Nicolas Batlle est reconnu pour son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, produisant des vins qui traduisent l'authenticité du Roussillon.

Pour accompagner cette Cuvée Grenat 2011, envisagez des plats qui s'harmonisent avec sa richesse et son intensité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou un cassoulet traditionnel révéleront pleinement les saveurs du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Roquefort ou un Brie de Meaux, complètent également merveilleusement bien ce vin. Les plats roussillonnais, comme le civet de sanglier, offrent une expérience culinaire locale tout à fait gourmande.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafe en environ une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, dégustez-le en appréciant sa structure soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement l'expression unique de ce vin du Roussillon.