Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Kerbuccio Saint-Roch 2018 France Roussillon Maury sec
Roussillon - Maury sec
Château Saint-Roch
Kerbuccio
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Roussillon
Appellation Maury sec
Château / Domaine Saint-Roch
Cuvée Kerbuccio
Phase actuelle
Apogée

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Avis Viniou

Le Château Saint-Roch propose ici une Cuvée Kerbuccio 2018 en blanc, un vin sec du Roussillon, portant l'appellation Maury sec. Cette région reconnue pour ses vins rouges puissants et ses doux naturels, offre ici un blanc singulier alliant fraîcheur et complexité. La richesse du millésime 2018 et le terroir schisteux caractéristique confèrent à ce vin des arômes distincts de fruits à chair blanche, avec une minéralité prononcée. Le climat méditerranéen du Roussillon, avec ses hivers doux et étés chauds, assure une maturité optimale des grappes. Château Saint-Roch, qui jouit d'une réputation d'excellence en Roussillon, perpétue une tradition viticole qui valorise l'authenticité et le respect du terroir.

Pour sublimer ce blanc du Roussillon, optez pour des plats à base de fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson blanc. Les arômes de fruits et la minéralité du vin formeront une alliance parfaite avec ces mets délicats. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté, mettront également en avant les subtilités de cette cuvée. Pour une expérience authentique, accompagnez-le d'un plat régional, comme une bourride de poissons, qui saura magnifier les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis explorez ses arômes au nez, en cherchant les notes subtiles de minéralité et de fruits. Enfin, goûtez pour apprécier l'équilibre entre la fraîcheur, la complexité et la longueur en bouche, caractéristiques d'un grand vin de Roussillon.

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