Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Maury sec |
| Château / Domaine | Les Vins Du Littoral |
| Cuvée | Castels d'Agly |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2015
|
Maturité
2016 - 2020
|
Apogée
2021 - 2025
|
Déclin
2026 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin en question, la Cuvée Castels d'Agly 2014 des Vins Du Littoral, est un Maury sec, un vin rouge typique de la région du Roussillon en France. Composé principalement de Grenache, souvent associé à des cépages comme la Syrah ou le Mourvèdre, ce vin se distingue par sa puissance et sa richesse aromatique. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Le terroir de Maury est caractérisé par des sols de schistes, qui apportent complexité et minéralité aux vins, et qui permettent aussi une excellente rétention de la chaleur accumulée au cours de la journée.
Le Roussillon, situé au sud de la France, est une région viticole influencée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région, baignée de soleil, bénéficie de la Tramontane, un vent sec, qui évite l'excès d'humidité et contribue à la concentration des arômes des raisins. Le sol, principalement constitué de schistes et de calcaires, favorise la production de vins au caractère affirmé. L'histoire viticole du Roussillon est riche et ancienne, marquée par l'influence des Grecs et des Romains.
Pour accompagner cette Cuvée Castels d'Agly, vous pouvez envisager des plats riches et épicés, qui sauront répondre à la densité du vin. Des mets tels qu'une daube de sanglier, un cassoulet traditionnel ou encore des fromages affinés au caractère marqué, comme un Roquefort, seront particulièrement harmonieux. Les plats régionalement typiques, notamment un tajine d'agneau aux fruits secs, mettraient également en valeur la rondeur et la complexité de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Maury sec, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable, au moyen d'une carafe par exemple, permettra au vin de dévoiler l'étendue de ses arômes et de mitiger les tanins pour une dégustation optimale.
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Roussillon Maury sec Les Vins Du Littoral Castels d'Agly 2014