Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Fortifié |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Maury sec |
| Château / Domaine | Mas Amiel |
| Cuvée | Vintage |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,60 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2036
|
Déclin
2037 - 2041+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
Le Mas Amiel 2022 est un Maury sec, un vin fortifié provenant de la région ensoleillée du Roussillon, plus précisément de l'appellation Maury. Ce vin est issu d'une cuvée vintage, témoignant de l'attention particulière portée à la sélection des raisins pour capturer pleinement l'essence de chaque millésime. Le Maury est traditionnellement élaboré à partir de cépages comme le grenache, qui domine souvent l'assemblage, apportant des arômes intenses de fruits noirs, de pruneau et de notes épicées. La vinification suit la méthode du mutage, une technique qui consiste à additionner de l'alcool au moût en fermentation pour conserver une part de sucrosité et accentuer les arômes naturels du vin tout en le fortifiant.
Le Roussillon est réputé pour son climat méditerranéen, caractérisé par d'innombrables heures d'ensoleillement, des températures chaudes et très peu de précipitations. Le sol est majoritairement composé de schistes, ce qui favorise le drainage et concentre ainsi les saveurs des raisins. Cette région riche en histoire viticole offre un terroir unique qui confère aux vins une identité singulière.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui joueront sur les textures et les saveurs intenses, tels qu'un magret de canard aux figues, un bœuf braisé aux pruneaux ou un plateau de fromages affinés, comme un Roquefort local. Pour les amateurs de cuisine régionale, une daube de sanglier saura révéler toute la puissance du vin.
La dégustation du Mas Amiel 2022 se fera idéalement à une température comprise entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement l'éventail aromatique et l'équilibre entre l'alcool et les arômes fruités. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour qu'il libère toute sa complexité.
Autre millésime
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Roussillon Maury sec Mas Amiel Vintage 2022